In attesa delle Stelle alla Michelin hanno deciso di anticipare intanto i Bib Gourmand e ci sono piacevoli risultati nelle Marche che aumentano di un locale la loro presenza tra i ristoranti segnalati dalla storica guida. I Bib Gourmand, contrassegnati con il simbolo dell'omino Michelin che si lecca i baffi, sono assegnati a quei locali che offrono un'esperienza culinaria ampiamente soddisfacente ma senza pesare troppo sul portafogli. Locali dove il conto finale non supera i 32 euro (35 per i capoluoghi e le località turistiche importanti). Viene premiato, insomma, il rapporto qualità prezzo. Ecco quali sono.