Notizie su ricette
Denominazione Comunale al Brodetto all'Anconetana, Sediari dà l'ok
Il vicesindaco apre alla Denominazione Comunale per la storica ricetta cittadina in occasione della cena di gala dell'Ordine Cultori della Cucina di Mare che si è tenuta nei giorni scorsi a Portonovo
Ricette del territorio, ecco per voi la "Pescatrice al pomodoro"
Ricette della tradizione, come si prepara il "Brodetto alla senigalliese"
Questi gli ingredienti ed il procedimento per preparare al meglio il brodetto di pesce, secondo l'antica ricetta di Senigallia
Ricette che passione, ecco il "Tortino di patate con ciauscolo e pecorino"
Ricette della tradizione, ecco come si prepara il "Bostrengo"
Ricette del territorio, ecco gli ingredienti per un ottimo "Piccione ripieno"
Ricette del territorio, il gusto e la semplicità degli "Scroccafusi"
Nelle Marche non è Carnevale senza Scroccafusi (conosciuti anche come Stummeri). Sono delle palline di pasta lessate in acqua bollente e poi fritte. Questa la ricetta
Ricette della tradizione, da Ancona ecco i "Bombetti in porchetta"
Ricette della tradizione, i "Maccheroncini di Campofilone al sugo di ceci"
Cucina della tradizione, la ricetta dell'Orata al cartoccio
Tipicità regionali, si torna in campagna con la fava 'ngreccia: la ricetta tradizionale
Le fave 'ngreccia sono una tipica ricetta tipica marchigiana. Raggrinzita è il significato di 'ngreccia e si riferisce all'aspetto che assume la fava dopo la cottura.