Notizie su ricette marchigiane
Ricette del territorio, ecco per voi le "Cotolette di tonno"
Ricette del Territorio, gusto e semplicità con il "Coniglio in padella"
Ricette della tradizione, ecco per voi i "Piconi al pecorino"
Questa la ricetta dei Piconi, un piatto tipico della nostra Regione, buonissimo e semplice da cucinare
Ricette della tradizione, ecco il "Brodetto di alici e cavolfiore"
Nella nostra rubrica enogastronomica, ecco per voi la ricetta del Brodetto di alici al cavolfiore
Ricette della tradizione, gusto e semplicità con i "Passatelli in brodo di pesce"
La nostra rubrica di ricette del territorio, vi propone i "Passatelli in brodo di pesce", una ricetta semplice ma ricca di sapori. Questa la preparazione
Tradizione enogastronomica, la ricetta del "Brodetto di Porto Recanati"
Oggi vi proponiamo la ricetta di uno dei piatti più conosciuti ed apprezzati della nostra Regione. Ingredienti e preparazione del "Brodetto di Porto Recanati"
Ricette della tradizione, per voi "bocconcini di stocco al pomodoro"
Oggi vi proponiamo un piatto semplice dal gusto inconfondibile. Ecco la ricetta dei "bocconcini di stoccafisso al pomodoro"
Ricette della tradizione, ecco la "Pizza cresciuta marchigiana"
La Pizza cresciuta marchigiana è una torta rustica, ripiena di vari ingredienti: dal maiale alle verdure. Questa la nostra ricetta (cucchiaio.it)
Ricette della tradizione, oggi vi proponiamo le "Alici al forno"
Per una cena leggera e sana, delle semplici alici al forno è quello che ci vuole. Oggi nella nostra rubrica "Ricette della Tradizione" vi proponiamo questa sfiziosa ricetta
Ricette della tradizione, gusto e semplicità con il "Pollo alla cacciatora"
Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto tipico della tradizione (non solo marchigiana) molto conosciuto e apprezzato nel nostro paese. Questa ricetta è davvero semplice da preparare e molto gustosa
Ricette della tradizione, oggi proponiamo "La minestra nel sacco"
La minestra nel sacchetto è un'altra buonissima e originale minestra della nostra tradizione regionale (diffusa anche in Emilia-Romagna). Piatto povero ma dalla grande tradizione. Questa la ricetta
Jesi e le sue tipicità, guida itinerante tra le eccellenze del territorio
Il nostro viaggio virtuale tra ricerca e scoperta della tradizione, continua e fa tappa a Jesi. Queste alcune tra le eccellenze della città leoncella, tra vino, carni e tipicità del luogo
Dolci dell'antica tradizione, da Cingoli arrivano i Cavallucci
I cavallucci di Cingoli sono un dolce di origine contadina, entrati nelle case e nelle abitudini alimentari di tutta la provincia e non solo. Appartengono al genere delle paste farcite la cui origine risale all'Alto Medioevo
Moscioli di Portonovo, storia e curiosità della cozza "selvaggia"
La presenza di moscioli in questi mari è testimoniata già dall'inizio del Novecento. Con la nascita di piccole trattorie lungo la riva di queste spiagge negli anni '50, il mosciolo fu sempre più conosciuto ed apprezzato
Stoccafisso all'anconitana, ecco 4 ricette dei grandi chef
Ancona è città di mare e la storia della cucine dorica è rappresentata dallo stoccafisso all'anconitana. Tra i tanti che si sono cimentati sui fornelli per cucinare il piatto tipico anconetano, ci sono 3 chef le cui ricette fanno ancora oggi scuola
Ricette del territorio, storia e curiosità sulle "Beccute marchigiane"
Le beccute sono una specialità della cucina marchigiana. Si tratta di piccoli biscotti di forma tonda a base di farina di mais, zucchero e frutta secca (fichi, uvetta, noci, mandorle ecc.). La nostra ricetta
Golose ricette con mele “antiche” delle Marche: “Perdutamele” è online
Online il ricettario con piatti sviluppati con mele non più in commercio ed oggi presenti solo presso terreni sperimentali dell'Assam Marche: mela rosa, limoncella, mela in pietra, muso di bue e mela rozza