Nel 2013 le importazioni di latte e derivati hanno fatto segnare il record storico, con oltre 63 milioni di euro in valore, il 33% in più rispetto allo scorso anno. L'analisi viene dalla Coldiretti Marche
Confartigianato ha organizzato un percorso di alta formazione rivolto ai professionisti del settore, focalizzato sulla pralineria e sulla lavorazione del cioccolato e dei suoi ripieni
A Portonovo si sigla il patto per la riscoperta e la promozione della storica ricetta di mare: Ristoratori, chef ed esperti si uniscono per creare la ricetta ufficiale, per quanto riguarda la città di Ancona
Dagli agricoltori di Campagna Amica sarà possibile acquistare: olio, vino, miele, formaggi, salumi, confetture, verdure, vino di visciole, grappa di visciola, dolci, passiti, vino cotto, biscotti, legumi, porchetta
Presentati i risultati del Premio Qualità Miele Marchigiano organizzato dal Centro Agrochimico Regionale Assam. Calamante: "C'è sempre da imparare con la natura, soprattutto nelle stagioni più difficili"
Con l'aumento del 30% delle importazioni di latte e formaggio dall'estero diminuisce sempre di più la possibilità per i marchigiani di mettere nel piatto o nel bicchiere prodotto realmente made in Italy
A stimarlo è la Coldiretti sulla base di dati dell'Istituto marchigiano di tutela relativi alla produzione regionale di bollicine a denominazione d'origine (Doc, Igt). Un vero e proprio boom rispetto agli scorsi anni
Triplica la produzione di bollicine made in Marche. Secondo un'analisi Coldiretti su dati dell'Istituto marchigiano di tutela, le bottiglie di spumante a denominazione di origine (Doc, Docg e Igt) nella nostra regione hanno raggiunto quota 1 mln
Buoni segnali vengono, invece, dall'export. Secondo un'analisi di Coldiretti Marche il valore degli acquisti di cibo prodotto nella nostra regione è aumentato dell'8%, superando quota 255 milioni di euro
Simone Baleani, chef del ristorante "Il Molo", ha trovato la soluzione per chi non vorrebbe rinunciare al sapore inconfondibile del buon sugo di moscioli, mettendo in un vasetto di vetro da 350 grammi il prelibato condimento
Analisi Coldiretti/Ixè: il 58% cerca prodotti enogastronomici, ma un buon 49% vi acquista decori natalizi, il 38%, prodotti per la casa, il 37% oggetti artigianali, il 17% capi di abbigliamento e il 15% giocattoli
Una quindicina di aziende agricole del territorio proporranno cesti natalizi e il meglio delle eccellenze della provincia. Ma non mancheranno anche degustazioni di prodotti, dalle crostate all'extravergine, fino a formaggi e marmellate
Da domani anche 500 agricoltori marchigiani della Coldiretti saranno al valico del Brennero per fermare i tir e smascherare il finto made in Italy che inganna i consumatori e fa chiudere aziende e stalle
Diecimila allevatori e agricoltori presidieranno simbolicamente il Brennero per protestare contro i fenomeni dell'agropirateria e i prodotti del "finto Made in Italy" che rischiano di trovarsi sui tavoli delle Feste
Con il pesce in primo piano, si terrà nel weekend il secondo appuntamento con Tipica 2013, la mostra mercato dei prodotti tipici del territorio che si è aperta lo scorso fine settimana
Dall'agroalimentare all'arredo, dall'artigianato artistico al design. La Cna provinciale di Ancona ha presentato un qualificato campione dell'eccellenza produttiva italiana a buyer e giornalisti giapponesi. La rassegna si è svolta a Todi nei giorni scorsi
Quasi 900 imprese, 681 allevamenti, 5mila capi e 112 ettari coltivati. Sono i numeri dei prodotti agroalimentari a Denominazione d'origine nelle Marche, secondo un'analisi della Coldiretti su dati Istat
A rivelarlo uno studio del professor Gabriele Micozzi, docente di marketing all'Università Politecnica delle Marche, in collaborazione con l'Istituto marchigiano di tutela vini
La Capitaneria di porto di Ancona informa che "in considerazione della positiva valutazione da parte della Commissione Tecnico-Scientifica per la pesca gli amati "bombarelli" potranno essere pescati in tranquillità
Il caratteristico mollusco del Conero è stato uno dei presidi che hanno rappresentato l'Italia ad AsioGusto", il primo evento internazionale Slow Food nella Corea del sud
Dal 20 al 22 settembre quindici birrifici locali proporranno le loro specialità in un tour di degustazioni con ticket a partire da 1.20 euro. Nel corso della manifestazione approfondimenti, intrattenimenti e musica
La produzione dovrebbe attestarsi intorno al milione di ettolitri, nonostante i problemi causati dal maltempo e dalle abbondanti piogge che dalla primavera fino a giugno inoltrato hanno colpito il territorio regionale
Nuova iniziativa della Cna Alimentare della provincia di Ancona sul fronte della formazione nell'ambito dei mestieri artigianali di settore. Dopo pizza e pasta fresca, ecco il corso per imparare a fare il gelato artigianale
Sono 13 quest'anno le corone assegnate al Verdicchio, che lo collocano ai vertici dei bianchi del Belpaese. Riconoscimenti anche per il rosso Marche Igt, la Docg Offida Pecorino e la Doc Rosso Conero