Notizie su cibo
Nasce il tavolo per la salvaguardia del mosciolo selvatico
Il primo passo è stato quello di selezionare due aree di ricerca sperimentale presso il Passetto e Portonovo, dei veri e propri laboratori naturali in cui sarà possibile condurre le indagini, testare ipotesi e fare confronti
Cocktail, mixology e tanto altro: il bartender Julian Biondi da Gambero Rosso Channel al bancone del Wine Not?
Barman tra i migliori in Italia, nella Top10 nazionale del Gambero Rosso, il 37enne fiorentino incontrerà gli avventori dell’elegante bistrot del Grand Hotel Palace di Ancona
Aggiungi un legume a tavola: l'iniziativa di Slow Food nelle Marche
Slow Food Marche ha aderito ad “Aggiungi un legume a tavola”, la campagna di Slow Food Italia e della sua rete giovani Slow Food Youth Network Italy in occasione della Giornata mondiale dei legumi del 10 febbraio
La storia di Ilaria e Raffaele, dal Nord Italia alle Marche per diventare panettieri "eroici"
Ilaria e Raffaele stanno facendo la rivoluzione nel borgo di Loro Piceno col progetto Terraprospera. Il loro panificio agricolo migliora la campagna, è protagonista del paese, collabora con la scuola, crea comunità e lavoro
Migliori birre d'Italia, la White Farm Bio del birrificio Ibeer è la più buona del 2023
In tutto erano 57 le categorie di birra in gara: per la Spiga d'Oro, ovvero la Best Beer of the Year 2023, primo posto alla White Farm Bio di Ibeer (Fabriano)
Conquista tutti il panettone marchigiano firmato da Joseph Guerrera ed Enrico Ruggeri
Enrico Ruggeri e Joseph Guerrera hanno deciso per questo Natale di ripercorrere con dolcezza alcuni dei brani storici della carriera del cantautore, con una collezione di ben 6 panettoni
Al Centro Pergoli la presentazione della legge regionale "Marche terra di benessere"
Francesca (Pandefrà) e la sua collezione di panettoni contro la violenza
La linea di panettoni 2023 di Pandefrà, la bakery di Francesca Casci Ceccacci, si fa portavoce di un messaggio contro la violenza e le costrizioni. Nel forno di Senigallia quest’anno si può acquistare il lievitato “Non Costringermi” in due versioni
Choco Marche: in piazza Cavour torna la festa del cioccolato
Tutti i gusti (ed i colori) del cioccolato tornano nella XXII edizione di Choco Marche
Saranno 20 le cioccolaterie e pasticcerie artigianali che per tutto il weekend proporranno le loro specialità, tra cui, novità di quest’anno, il ‘Cioccolatino Bono un bel po’’
"Italian Cheese Awards '23" per la prima volta ad Ancona. Eliantonio: «Una grande vetrina per la città»
L'evento nazionale, che sarà diffuso anche in diretta streaming, vedrà aul palco della Mole Vanvitelliana i 34 casari finalisti che racconteranno i formaggi e la loro storia
Le giornate dell'enoturismo a Morro d'Alba
Sea Street Food, il mare in tavola: show cooking, talk show e tanto altro in piazza Mazzini
La fuga dal posto fisso, l’agricoltura e il km0. L'avventura della marchigiana Giuditta Mercurio
Nel 2012 rescinde il contratto a tempo indeterminato per quello che lei stessa definisce "una vera e propria rinascita" dando vita così alla sua azienda agricola. La storia di Giuditta Mercurio
Gli ultimi granchi blu che mangeremo
Il crostaceo potrebbe finire nella lista europea delle specie invasive, con conseguente divieto di pesca e di vendita. Il governo a quel punto sarebbe costretto a cambiare strategia
Michela Mandolini, l'artigiana che insegna ai bambini com'è il vero cioccolato
Chocolate for Family acquista fave da piccoli produttori e le trasforma in tavolette purissime, per abbinamenti insoliti. Ma c’è anche un progetto didattico per i bambini
Giacomo Rossi designato nel Tavolo permanente di filiera sul Tartufo
Il Consigliere Giacomo Rossi afferma; "Sono contento di questa mia designazione perchè credo di poter apportare qualcosa di positivo a questo importante settore"
Sos peronospora nei vigneti: produzione di Verdicchio e Lacrima a rischio
Danni tra i filari per la diffusione della peronospora, un fungo capace di compromettere la capacità produttiva delle vigne
La pizza ad Ancona tra le più care d'Italia | La classifica completa città per città
Il prezzo città per città. Ancona tra le più care d'Italia
La produzione cresce ma il prodotto scarseggia, a rischio il mosciolo selvatico di Portonovo
La segnalazione da parte della condotta Slow Food Ancona e Conero. Lo scorso anno il mosciolo di Portonovo era stato tolto dai menù dei ristoranti proprio in virtù della scarsità del prodotto
I vincisgrassi come non li avete mai mangiati, nasce il lecca lecca "Lollisgrass": l'idea è di un imprenditore anconetano
Reinterpretare la tradizione e rendere "smart" uno dei prodotti più iconici del nostro territorio. Dalla mente dell'imprenditore anconetano Roberto Grilli nasce "Lollisgrass": i vincisgrassi come non li avete mai assaggiati
Street food, torna "Tiello Stretto": a Falconara specialità da tutto il mondo
Il ciauscolo come un vino, è un successo il corso marchigiano per i sommelier dei salumi
Prosciutto Carpegna Dop e ciauscolo IGP assoluti protagonisti del corso riservato agli esperti di salumi e insaccati