Ristoranti, esce la guida alle Osterie d'Italia di Slow Food: ecco le nostre Chiocciole
Su oltre 1600 ristoranti censiti in tutta Italia, tre della Provincia di Ancona hanno ottenuto il riconoscimento per rispetto delle materie prime e accoglienza
Marco Catalani
25 settembre 2017 17:34
Trattoria Gallo Rosso
È la new entry di quest'anno. Andrea e Gessica, gli chef hanno le idee chiare: «La nostra forza è il territorio, ricchissimo di produttori, contadini, vignaioli e allevatori. Sostenere gli artigiani del cibo è un dovere di tutti, soprattutto di quelli che godono nel mangiare, è un atto di forza contro l’industrializzazione di quello che dovrebbe essere la cosa più naturale del mondo» scrivono sul sito del ristorante.
Piazza 11 Febbraio, 4/bis – Filottrano (An)
Marco Catalani
25 settembre 2017 17:34
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