Osteria Teatro Strabacco
"La ristorazione è teatro" si può leggere nel sito internet di questo storico locale anconetano, nato nel 1978. Leggiamo insieme: "L’Osteria, tutta in legno e su tre piani, è lì a suggerire una intimità e una complicità da ridotto teatrale, dove le luci basse e i vetri dipinti a mano sono complici di tante storie qui iniziate e, poi, finite. Il menù offre a qualunque ora del giorno e della notte rassicuranti specialità della tradizione anconetana, ma anche piatti per trascorrere il tempo in ore meno probabili. La carta dei vini, con 1.200 referenze diverse è rinnovata con cura maniacale ogni 6 mesi. Naturalmente privilegiate le Marche e le zone più vocate della Penisola". Ma, non solo cucina locale: anche la Francia è celebrata nel ricco menù.