Le mense scolastiche di Camerano da alcuni mesi possono considerarsi “plastic free” in quanto le stoviglie in plastica sono state completamente sostituite con quelle compostabili presso la Scuola Elementare e la Scuola Materna “Umbriano”, mentre per le restanti strutture “D.Chiesa”, “Ceci”, “Mengarelli” sono utilizzate le normali stoviglie in metallo e i piatti in ceramica. All’Istituto Comprensivo è stata inoltre data la possibilità di aderire volontariamente al progetto “Acqua libera tutti!” promosso ad ATA Rifiuti, AAto 2 Idrico e Viva Servizi che ha come obiettivo di dotare le scuole del territorio di un erogatore di rete idrica, per incentivare il consumo dell’acqua potabile della nostra rete e di conseguenza ridurre la quantità di bottiglie e bicchieri in plastica usa e getta utilizzate a scuola, contribuendo a rendere tali luoghi “Plastic free area”. Queste iniziative si vanno ad aggiungere al già gran numero di azioni intraprese negli scorsi anni che hanno visto i plessi scolastici seguire le direttive del DM 25 luglio 2011 del Ministero dell’Ambiente che prevede l’affidamento in concessione del servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale attraverso l’applicazione di un sistema di gestione sostenibile che deve perseguire l’obiettivo di un progressivo ed ulteriore miglioramento della qualità e della economicità dello stesso. Tra le “best practice” ricordiamo: l’erogazione di prodotti biologici e della carne certificata marchigiana; l’utilizzo di prodotti in carta e detergenti che devono rispettare i criteri ecologici; il recupero del cibo non porzionato; la corretta gestione della raccolta differenziata dei rifiuti; l’informazione alle famiglie relativamente a alimentazione, salute ed ambiente, alla provenienza territoriale degli alimenti ed alla stagionalità degli stessi; la presenza di pannelli fotovoltaici su tutti gli asili; l’utilizzo di pannolini lavabili presso il nido. Assessore Ambiente Costantino Renato