Feste: nove cittadini su dieci mangeranno a casa (e cucineranno per 3 ore)
Secondo Coldiretti il 92% trascorrerà le festività a tavola in casa con parenti o amici e per preparare il pranzo di Natale il 40 % delle famiglie impiegherà oltre 3 ore di lavoro ai fornelli
Nove cittadini su dieci (92%) trascorreranno il pranzo di Natale a casa con parenti o amici. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti/Swg dalla quale si evidenza che appena il 3% degli italiani andrà al ristorante o in trattoria mentre l’uno per cento si recherà in agriturismo dove è più facile riscoprire i piatti della tradizione natalizia.
Per queste feste segnate dalla crisi si assiste ad una fortissima attrazione verso la riscoperta del legame con i prodotti del territorio. Un legame che si esprime sempre di più attraverso la preparazione delle ricette del passato che, nonostante i profondi cambiamenti negli stili di vita, rimangono fortemente radicati nella popolazione.
Sempre secondo Coldiretti/Swg, per preparare il pranzo di Natale il 40 % delle famiglie impiegherà oltre 3 ore di lavoro ai fornelli. Ma c’è anche chi ne trascorrerà in cucina fra 3 a 5 ore (25 %), mentre nel 12 % dei casi si arriva addirittura a superare le 5 ore. Tra chi preparerà il pranzo, il 59 % dei pasti porterà in tavola prodotti Made in Italy, il 23 % addirittura locali o a chilometri zero e l’11 % prodotti biologici, mentre un 18 % guarderà alle offerte e al basso prezzo.
