Prodotti tipici, le eccellenze delle Marche a Cosmofood

Dall’11 al 14 novembre 2017 in Fiera di Vicenza la manifestazione dedicata al mondo food, beverage e professional equipment. Previsti 500 espositori (+15%) e oltre 100 eventi

Ci saranno anche alcune delle eccellenze delle Marche alla 5^ edizione di Cosmofood, l’evento di riferimento nel Triveneto per il mondo food, beverage e professional equipment per la ristorazione, in programma dall’11 al 14 novembre in fiera di Vicenza. Manifestazione acquisita e ora organizzata da Italian Exhibition Group Spa (società fieristica nata dall’integrazione tra Rimini fiera e fiera di Vicenza), dalla sua prima edizione Cosmofood ha registrato una crescita costante di visitatori e aziende. L’edizione 2017 si prepara ad una ulteriore incremento, con il 15% in più di espositoriche si prevede arriveranno a quota 500.

A Cosmofood parteciperà un gruppo di espositori prevenienti dalle Marche, con prodotti di alta qualità. Tra questi, PINK di Vallefoglia (Pesaro-urbino), specializzata nella produzione di pentole per uso domestico e professionale, tra le più competitive nel campo dell’anti-aderenza, e l’azienda THINK.TO.IT di San Benedetto del Tronto (Ascoli Piceno), che presenta soluzioni e sistemi avanzati per la ristorazione. Cosmofood si distingue per un format che integra l’offerta alconsumatore finale (B2C) a quella per gli operatori professionali(B2B). L’area dedicata al mondo B2C presenterà le eccellenze dell’enogastronomia italiana, al cui interno gli espositori potranno vendere direttamente al pubblico. Vi saranno aree tematiche dedicate al vino, con il meglio del settore enologico dall’Italia e dall’estero, alla birra artigianale, prodotti food di qualità, aree dedicate alle intolleranze alimentari, prodotti bio e per vegani.

Nell’area riservata al segmento B2B saranno invece protagonisteaziende leader per i comparti Ho.Re.Cafood serviceretail e contract. Gestori di bar, ristoranti, hotel e strutture ricettive, gelaterie, pasticcerie, buyer e operatori della GDO, grossisti specializzati e società di catering potranno trovare prodotti quali impianti, attrezzature e accessori per la ristorazione professionale, per essere sempre aggiornati e fornire ai propri clienti un servizio di alto livello. I visitatori verranno inoltre coinvolti grazie agli oltre 100 eventi in programma, tra cuishowcooking con chef stellati e big della ristorazionedegustazioniviaggi sensoriali alla scoperta dei prodotti tipici o di abbinamenti inusuali (in collaborazione con importanti associazioni di categoria e scuole professionali), seminari e corsi di formazione anche per professionisti per illustrare approfondimenti, strategie, news e curiosità del settore. www.cosmofood.it

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