Brioche di qualità: i 5 consigli per riconoscerla
Esterno color nocciola, profumo di burro caramellato, interno soffice e alveolato: in una Top 5 le “dritte” di Erika Biancucci per riconoscere una brioche di qualità
Redazione
21 giugno 2018 15:53
- Consistenza: esterno croccante, interno soffice
stringete l'interno della brioche fra il pollice e l'indice. Se la pasta “torna indietro”, la brioche ha lievitato in modo ottimale.
Redazione
21 giugno 2018 15:53
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