Buono da mangiare ma anche per giocare, i segreti del pecorino marchigiano
Produzione, caratteristiche e segreti di un formaggio antichissimo a pasta bianca, riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale delle Marche
Produzione, caratteristiche e segreti di un formaggio antichissimo a pasta bianca, riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale delle Marche
Il servizio di consegna Deliveroo, in occasione del Carbonara Day del prossimo 6 aprile, diffonde i dati sulle ordinazioni di pasta alla carbonara nel 2020
La ricetta facile e veloce dei dolcetti a base di banana
Il Carbonara day accende i riflettori su uno dei piatti della tradizione italiana. Ecco i suoi segreti
La possibilità di gustare lo stoccafisso cucinato secondo la tradizione è aperta a tutti gli anconetani e a quanti sono gli estimatori di questo piatto cittadino
Prendono questo nome nell'osimano, mentre in altre zone della regione si chiamano “Scroccafusi” e sono accompagnati da una leggenda popolare
E' quanto afferma lo chef pluristellato Moreno Cedroni, commentando la parziale riapertura dei locali pubblici con la maggior parte delle regioni da oggi in zona gialla
Si trova quasi esclusivamente in una precisa zona delle Marche
Le origini della leggenda secondo cui, mangiando lenticchie l'ultima sera dell'anno, si chiamerebbe a sé fortuna e denaro durante l'anno nuovo
Ingredienti e procedura di una delle specialità tipica della Pasqua Marchigiana
La cipolla rossa piatta era praticamente scomparsa nella seconda metà del novecento. E' tornata grazie a un gruppo di giovani ed ha ricevuto un importante riconoscimento
Le lasagne sono emiliane, i vincisgrassi sono tipicamente marchigiani. Si assomigliano nella forma, ma le analogie finiscono qui
Storia e curiosità del salame dal caratteristico velo di muffa. Come viene prodotto e quando
La classifica è stata stilata da Tripadvisor in base alle preferenze e recensioni degli stessi clienti
Lo stoccafisso all'anconetana è sempre più gradito e ricercato tanto che ben 750 l'anno degustato pur in presenza delle limitazioni da Covid -19
L'iniziativa su Facebook è finalizzata a raccogliere fondi a favore del progetto alimentare del Comune: vince chi riceve più like
Dai chimici, ai dermatologi fino agli specialisti in ortodonzia: sono 15 i professionisti in gara che dovranno battersi su Instagram per presentare il piatto migliore. L'idea è venuta ad un'anconetana ortodonzista e divulgatrice scientifica
La ricetta di uno dei piatti più famosi della cucina italiana, ma tutta marchigiana
Il procedimento per preparare l'impasto della pizza nella propria cucina
Ingredienti e procedimento per preparare questi tradizionali dolci
I contadini lasciano il campo e tornano su banchi di scuola. A lezione di cucina per imparare i segreti della preparazione della pasta fresca e della pasta secca con Roberto Dormicchi
I Campionati della cucina italiana costituiscono la più importante e completa competizione nazionale per tutte le categorie culinarie
Tra i dolci marchigiani che vanno per la maggiore fanno sfoggio di sé alcune realizzazioni della provincia anconetana. Ad esempio, non sei un vero corinaldese se tra torrone e panettone non servi le “pecorelle”
Un dolce "all black" in perfetto tema autunnale ispirato al black friday. Ingredienti e preparazione
Non chiamatelo "cozza". Il mosciolo è qualcosa di molto più specifico. Per gli anconetani questo mitile non ha segreti. Siamo sicuri? Ecco come viene pescato